答案是肯定的。以抖音为例，巨量算数于今年4月发布的《2021酒水行业用户洞察及内容生态白皮书》中的数据显示：仅2020年12月，抖音酒水消费核心兴趣用户就已超过6700万，同比增长超过62%。

这意味着什么？

虽然短视频平台为了保护未成年人，对酒的审核很严格。但不能阻挡酒友的热情，也没有阻止酒水行业在平台的发展。

那我们想要在短视频运营酒水行业，需要怎么做呢？

01 定位

我们需要明确自己的定位：我是干什么的，我想怎么干。

比如抖音博主“红斌-调酒的아저씨”的定位就是一个专业的调酒师，而“老宋的微醺23点”的定位是一个通过剧情讲解酒知识的酒吧老板。

虽然是同一个行业，但是不同的定位会吸引不同的年龄段或人群的用户，因此我们在定位是要思考清楚。

02 内容

在浏览了许多个账号后，发现酒水行业的视频内容展现方式有4种，分别是酒知识输出、酒水介绍、调酒和情景剧。

1. 酒知识输出：

将酒的一些知识讲解给用户，比如“徐博士”科普“牛栏山与二锅头的不同”、“老宋的微醺23点”科普“网红酒‘可乐桶’为什么易醉”。这种方式既能给用户带来有价值的知识，也能够展示自己的专业度。

2. 酒水介绍：

这种内容更能够展示出博主的专业性，生产厂家、酒吧老板都有在做这方面的内容。比如生产厂家的主页全是每瓶酒的介绍，酒吧老板的介绍不同品牌洋酒的历史。

3. 调酒：

调酒既可以吸引酒类爱好者的目光，也可以激起一些此前对调酒知识没有太多了解的潜在用户群体。不过这类内容对专业的要求更高。

4. 情景剧：

这是很多企业号的视频内容，比如“RIO锐澳”、“沱牌酒”……但由于很多企业号的粉丝较少，这类视频也就没有很大的热度。

但是我们还是可以从中学习企业在拍摄视频时针对的人群不同，拍摄的方向也是不同的。比如RIO视频处处透露着年轻的气息，而沱牌酒处处透漏着岁月感，也响应了品牌广告语“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”。

03 变现方式

1. 推荐橱窗：

和其他商品不同，酒水产品只有推荐橱窗，商品需要挂其他平台的链接，例如淘宝、天猫、京东等。我们也可以在视频中添加商品链接，引导用户进行购买。

2. 引流线下：

这一条主要指酒吧。在账号的简介中添加店铺的地址、官方的联系方式方便用户联系我们，以及多在视频中添加店铺地址、开启同城，可以让更多同城的用户看到我们。

3. 直播：

这是一条非常重要的变现途径。我们看到有一些店铺的数据不太好，但是店铺的销售量却不低，一番调查后发现和直播有关。

他们几乎每天都在直播，并且每次直播都在三个小时以上，而且会以较低客单价的产品留住用户。

04 注意事项

和其他商品不同，平台对酒水行业的管控是比较严格的。

因此我们在宣传产品时要正确引导用户：酒后不开车、未成年人不得饮酒等；

不能对商品进行虚假宣传：壮阳、事业有成等；

不得出现饮酒画面和酒后危险行为等；

不得出现未成年人饮酒的画面。

出现这样的违规画面，视频会被系统删除，甚至封禁账号。

结 语

我们看到罗永浩直播间的酒总是一抢而空，我们看到快手博主李宣卓靠卖酒上了央视带货，同时也看到了酒水行业在短视频平台的无限潜力。

不过酒水行业在短视频领域走得稳、走得远，那我们必须在将视频质量、直播质量提高外，还要对产品进行严格的管控，否则难免会出现“嘎潘”那样的后果。

来源：短视频运营日记